如果你是個喜歡美食的男同志，絕對要認識這位廚師網紅 Jon Kung。他以融合中式手法的料理和冷面笑匠的言談而聞名，各種充滿營養和創意的菜餚擄獲許多忠實的追隨者。
Jon 近期正在宣傳新書《Kung Food》。他在以下的訪談中，提到為何大家都應該去看影集《鍍金年代》、哪裡可以看到更多關於他的內容，以及身為酷兒創作者在分享食物相關內容的經驗。
問：你寫《Kung Food》這本書的切入點是什麼？是否從任何美食作家或內容創作者那裡獲得靈感？
Jon：我的靈感來自很多地方，包括來自其他文化的菜餚，以及 Eric Kim（韓裔美食專欄作家，也是同志）。關於寫作過程，我最喜歡的部分之一就是把功勞獻給各種靈感來源以及老師們。人們總是在尋找創意作品背後的故事，而盡自己最大的能力講述一道菜餚的完整歷史，比試圖將所有功勞都歸於自己要好得多。所以，這裡能夠列出來的人事物太多太多了。
問：你的酷兒身分，如何影響你參與並分享食物的方式？
Jon：我認為酷兒族群一定程度上比其他人更不受拘束，這讓我們之中具備創造力的人更有發揮的優勢。酷兒們不會受到社會期待的束縛，因為我們打從一開始就沒遵守那些期待（而且在很多情況下，我們根本沒有被那些期待所接納，僅僅因為差異就被迴避）。所以，當談到「表達自我」時，我相信我們的起點也比較高，這也轉化為我們的任何創意表達，無論是寫作、變裝還是食物。
問：大多數關注你的人都知道你是酷兒文化的專家。哪位流行文化偶像對你來說是熟悉到像朋友一樣？
Jon：我可能對我的偶像太畢恭畢敬而無法將他們視為朋友，我想我不敢。
問：那麼回到 Eric Kim。你曾在 IG 的一篇貼文中問他，他 PO 出「腳」照後賣了多少本書。那麼，你什麼時候也會滿足「腳控」粉絲們呢？
Jon：訂閱我的 OnlyFlans 應該就有機會看到。（註：flan 可指焦糖布丁。）
問：你最喜歡的圈內用語是什麼？
Jon：「Work」。
（註：可以故意拼成 werk，是動詞，通常指一個人表現得很有態度。這個字來自變裝皇后魯保羅 RuPaul 成名的首支單曲〈Supermodel (You Better Work)〉。）
問：你目前著迷於什麼節目？
Jon：我非常喜歡 HBO 的《鍍金年代》（The Gilded Age），這是電視上最 GAY 的節目。這齣時代劇以工業化的紐約為背景，主要角色是各種有錢有權的女性，而且對白妙語如珠。其中有 Audra McDonald、Cynthia Nixon、Christine Baranski 等女演員，而且他們都戴著帽子。
Source: INTO
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